domingo, 1 de noviembre de 2015

recetas tradicionales de zacatecas

Comidas y recetas tradicionales de zacatecas.

-Pollo con arroz
Esta receta mexicana de Pollo con arroz de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes:

2 tazas de arroz cocido
1 1/2 tazas de pollo cocido, cortado en cuadritos
1 taza de chícharos cocidos
3/4 taza de mayonesa
1/2 taza de puntas de espárrago
2 huevos cocidos
pimienta
sal
Para preparar pollo con arroz hay que mezclar arroz, mayonesa, chícharos, puntas de espárrago, pollo, huevos rebanados, sal y pimienta, al gusto. Verter la mezcla en un molde con forma de corona; presionar. Refrigerar hasta que esté firme. Darle vuelta sobre un platón; adornar con rodajas de huevo cocido y mayonesa. La receta alcanza para 8 raciones.
-Receta mexicana de Cocada especial del Estado de Zacatecas, México.
  • 2 cocos frescos, rallados
  • 600 g pasas
  • 400 g azúcar
  • 100 g almendras limpias y picadas
  • 6 yemas
  • 1/8 litro de agua
  • nuez
  • piñón
Para preparar cocada especial hay que poner a fuego lento el azúcar con el agua hasta obtener una miel espesa. Agregar el coco rallado, las pasas y las almendras; cocinar durante diez minutos. Cuando la preparación espese, añadir las yemas; revolver y retirar del fuego. Servirla fría. La receta alcanza para 10 raciones.















Lugares turisticos de zacatecas

Lugares turísticos de zacatecas.
LUGARES TURISTICOS DE ZACATECAS
Acueducto el cubo
Ubicado en la entrada sur de la ciudad de Zacatecas, el Acueducto El Cubo es uno de los símbolos de esta ciudad mexicana. Su construcción data de finales del siglo XVIII y su función de abastecer de agua a la ciudad duró hasta el año 1920. Actualmente se conserva como un monumento y un gran lugar turístico muy visitado, ya que es un ejemplo arquitectónico que identifica a esta ciudad.

La Quemada
La Quemada es una zona arqueológica del estado de Zacatecas que se divide en tres estructuras: La Ciudadela con una muralla que rodea la zona norte del sitio con 800 m. de longitud, 4 m. de ancho y 6 m. de altura ; El Palacio ubicado en la parte central del cerro y El Templo situado en el extremo sur. En este lugar se encuentra el Museo de Sitio de La Quebrada que ofrece un panorama de la evolución arqueológica de la región.

Templo santo domingo
En la ciudad de Zacatecas, capital de estado homónimo, se encuentra el Templo Santo Domingo, ubicado en el casco histórico, el cual fue declarado 

tradiciones y costumbres de zacatecas

Tradiciones y costumbres.
Se transcribe tacita la información solicitada y se anexan los links; donde se obtuvo por si se desea complementar: 
Costumbres de Zacatecas 

Las Fiestas, Festivales, y Ferias de Zacatecas 


Las principales festividades en Zacatecas son las profano religiosas que se celebran en cada uno de los municipios en honor al patrono del lugar, asimismo las fiestas regionales, en la capital del estado las fiestas se celebran en el mes de septiembre, siendo el día 8 cuando se conmemora a la Virgen del Patrocinio además hay diversos eventos en las instalaciones de la feria, culturales y artísticos, como corridas de toros, palenque, exposiciones, bailes, carreras de caballos y muestras gastronómicas. 

Danzas: Existen bailes muy reconocidos y recordados entre la población zacatecana como es el baile de mexica pan que representa un propósito vivido y que refleja el carácter del zacatecano: Recio, galante y fanfaron. Existe un conjunto de melodías “La Jesusa” (polka), “Las Barracas” (vals), “La Varsovina” (muzarca), “El Barretero” (Chotis), “La Botella” (Jarabe), y el “Diablo Verde (polka); indiscutiblemente que con influencia europea, como resultado del auge minero de Zacatecas. 

Tradiciones: En la última semana de agosto se celebran las morismas de Bracho, representación de la guerra entre moros y cristianos con parlamentos, diálogos, vestuarios y armamento original, asimismo se conservan las tradiciones sobre todo religiosas en los municipios por participar en los eventos de la semana santa y del día 1 y 2 de noviembre. 

Calendario Genérico de Fiestas, Festivales, y Ferias de Zacatecas 


Feria del Aniversario  de la Fundación de Luis Moya. 
Feria Regional de Pinos. 
Feria Regional y Patronal de Benito Juarez. 
Feria Regional de Chalchihuites. 
Feria de Aniversario de la Fundacion de Fresnillo. 
Feria del la Fundacion de Loreto. 
Feria de Carnaval en Rio Grande. 
Feria de la Tuna y de la Uva en Ojocaliente. 
Feria de Primavera en Jerez. 
Feria Nacional de Zacatecas (FENAZA). 
Feria Regional de Atolinga. 
Feria Regional de Calera de Victor Rosales. 
Feria Regional de Concepcion del Oro. 
Feria Regional de Guadalupe. 
Feria Regional de Jalpa. 
Feria Regional de Juchipila.
Otra seria … 8)

La vocación minera del pueblo zacatecano mantenía a una gran parte de la población ocupada en esta actividad económica. Para trabajar en la minas es necesario trabajar en parejas, donde uno de los mineros pica la piedra y el otro lleva la barreta. Los sábados, al término de las largas jornadas de trabajo, los barreteros salían en busca de amigos y familiares para tomar mezcal y reproducir los ruidos hechos con sus herramientas en la mina al estilo del tamborazo. Estas celebraciones improvisadas solían durar toda la noche y las mujeres del pueblo eran instruidas en pasar a recoger a sus maridos a la cárcel la mañana siguiente en caso de no haber llegado antes al hogar.
Hoy en día, un grupo de 8 o 10 músicos entona la Marcha Zacatecana para comenzar el recorrido por los callejones de la ciudad, tomándose algún descanso de vez en cuando para repartir mezcal de Huitzila a todos los que les acompañan.
regionales. Los zacatecanos se visten de gala y color en numerosas ocasiones durante el año para celebrar fiestas patronales, religiosas, cívicas o personales. En enero se celebra la Fiesta de los Papaquis en Nochistlán y las Fiestas del Niño de las Palomitas en Tacoaleche, Guadalupe. En febrero, como en muchas comunidades mexicanas se celebra la Feria del Carnaval y las Fiestas de la Calendaria. Mientras que en marzo, diversos municipios festejan las Fiestas de San José. Durante la Semana Santa se celebra el Festival Cultural de Zacatecas en la capital del estado. Y en junio, en Cuauhtémoc, Zacatecas se realizan las festividades de San Pedro y San Pablo. El Festival Zacatecas del Folclor Internacional es organizado en la capital durante el mes de julio de cada año. En el mes siguiente, también en la capital, se festejan los Morismos del Bracho. En Ojocaliente, Zacatecas, la celebración de la Feria de la Tuna y la Uva viste de alegría las calles durante el mes de septiembre. También en este mes se lleva a cabo la famosa Feria Nacional de Zacatecas, con sede en la capital estatal. En otras comunidades de la entidad, este mes es el elegido para festejar fiestas religiosas como la de la Virgen de la Soledad, la Virgen de la Merced y las fiestas de San Miguel. Las Fiestas de San Juan Bautista en Vetagrande, la Feria Regional de Huanusco, la Feria Regional de Nochistlán en el lugar del mismo nombre, la Feria de Aniversario de Luis Moya, Zacatecas y el Festival Internacional de Teatro de la Calle en la ciudad de Zacatecas alegran los días de octubre. Y para cerrar el año, numerosas ferias regionales son celebradas en las comunidades de Concepción del Oro, Calera de Víctor Rosales, Loreto, Guadalupe, Valparaíso, Villa García, Jalpa, Tabasco y Tepechitlán; mientras que en Fresnillo, sus habitantes disfrutan de las fiestas del Santo Niño de Atocha.